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新闻
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台湾传统糕饼业一直秉承明清先祖之遗风，匠焙传承-手工、古法、匠人，兼糅合传统文化、礼仪道德审美色彩与糕饼中；此番台湾讲课、可近距离穿越传统糕饼遗风。汪国钧老师前年北京一同评委时说过：韩国首尔的“稻香村”具有明清时的风味与文化色彩；而北京稻香
发布时间：2018-04-15 点击次数：31
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花都的小吃特别多，好吃的潍坊糕点真不少，但现在我们经常吃的却是西式糕点，这让我们的传统糕点多没面子啊。随便数一数就有20种，今天就让懒货带你吃传统糕点咯，你看传统粽子被泡菜国盯上了，英语单词里边有mooncake，外国友人表示你们的传统食品
发布时间：2018-04-15 点击次数：21
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潍坊糕点“把作师傅”亦“工匠精神”！我们学徒时，睡觉很少，每天工作14多个小时，当时有句话叫“鸟叫做到鬼叫”-当时四乡八镇都来批发糕点，每天从早5点忙到晚上11点多。学做糕点并非易手，没有任何模具，制作工具也很简单：一张桌子、一把刮刀、一根
发布时间：2018-04-15 点击次数：37
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潍坊糕点大盘点重油月饼，八月十五中秋节潍坊人最爱吃的月饼品种。大麻圆，好多老潍县城人习惯叫它“大稀枣”。枣泥酥皮，酥脆的皮儿加上清香绵软的枣泥馅，那种味道已经阔别多年了。方酥，咬一口到嘴里满口香。江米条，越吃越香，越吃越想吃。金丝糕，粘粘的
发布时间：2018-04-15 点击次数：19
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一年一度的中秋节快到了，这是个团圆的好日子。摆一桌好菜，倒一杯好酒，吃着月饼赏着月，多美的日子！可您听说了吗，月饼界出事了……新国标五仁月饼成分遭吐槽《月饼》新国标对五仁月饼的馅料比例做了明确规定：使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜
发布时间：2018-04-15 点击次数：22
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现在，满大街的新式糕点占满了我们的生活，儿时那些记忆中的老点心你是否已慢慢淡忘。舌尖上的潍坊——潍坊老点心，带你找回儿时的味道。糖瓜，酥脆酥脆的。大麻圆，好多老潍县城人习惯叫它“大稀枣”。重油月饼，八月十五中秋节潍坊人最爱吃的月饼品种。枣泥
发布时间：2018-05-24 点击次数：345
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