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新闻
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台湾传统糕饼业一直秉承明清先祖之遗风,匠焙传承-手工、古法、匠人,兼糅合传统文化、礼仪道德审美色彩与糕饼中;此番台湾讲课、可近距离穿越传统糕饼遗风。汪国钧老师前年北京一同评委时说过:韩国首尔的“稻香村”具有明清时的风味与文化色彩;而北京稻香
发布时间:2018-04-15 点击次数:72
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花都的小吃特别多,好吃的潍坊糕点真不少,但现在我们经常吃的却是西式糕点,这让我们的传统糕点多没面子啊。随便数一数就有20种,今天就让懒货带你吃传统糕点咯,你看传统粽子被泡菜国盯上了,英语单词里边有mooncake,外国友人表示你们的传统食品
发布时间:2018-04-15 点击次数:89
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潍坊糕点“把作师傅”亦“工匠精神”!我们学徒时,睡觉很少,每天工作14多个小时,当时有句话叫“鸟叫做到鬼叫”-当时四乡八镇都来批发糕点,每天从早5点忙到晚上11点多。学做糕点并非易手,没有任何模具,制作工具也很简单:一张桌子、一把刮刀、一根
发布时间:2018-04-15 点击次数:76
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潍坊糕点大盘点重油月饼,八月十五中秋节潍坊人最爱吃的月饼品种。大麻圆,好多老潍县城人习惯叫它“大稀枣”。枣泥酥皮,酥脆的皮儿加上清香绵软的枣泥馅,那种味道已经阔别多年了。方酥,咬一口到嘴里满口香。江米条,越吃越香,越吃越想吃。金丝糕,粘粘的
发布时间:2018-04-15 点击次数:100
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一年一度的中秋节快到了,这是个团圆的好日子。摆一桌好菜,倒一杯好酒,吃着月饼赏着月,多美的日子!可您听说了吗,月饼界出事了……新国标五仁月饼成分遭吐槽《月饼》新国标对五仁月饼的馅料比例做了明确规定:使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜
发布时间:2018-04-15 点击次数:68
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现在,满大街的新式糕点占满了我们的生活,儿时那些记忆中的老点心你是否已慢慢淡忘。舌尖上的潍坊——潍坊老点心,带你找回儿时的味道。糖瓜,酥脆酥脆的。大麻圆,好多老潍县城人习惯叫它“大稀枣”。重油月饼,八月十五中秋节潍坊人最爱吃的月饼品种。枣泥
发布时间:2018-05-24 点击次数:721