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传统糕点 | 美食中的一股清流

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传统糕点 | 美食中的一股清流

发布日期:2018-04-16 作者: 点击:

传统糕点.jpg

自从有了《舌尖上的中国》的播出,激起了小伙伴们作为国人深深的骄傲。还有一种美食——中华的传统糕点,作为美食界的一股清流,常常被忽略,看看他如何自己策反。


洋糕是宁波常见的传统点心,属于地产土货,为啥叫“洋”糕?因为洋糕在蒸煮前,需要“扬一扬”,这样厚薄更均匀,其次,蒸煮是用火“炀”的,这些都和“洋”谐音,因此普遍俗称“洋糕”。


红糖洋糕300g

花式洋糕300g


米馒头是流行于宁波象山、奉化等宁波地区著名的大米糕点。米馒头味道软糯香甜,带有微酸。


米馒头


鸡蛋米糕滑滑嫩嫩,又有一股清香的鸡蛋味,非常适合宝宝食用。


鸡蛋米糕200g


内糕甜而不腻,入口柔软,适合老人孩子。


内糕350g


灰汁团让你找到小时候的味道,吃起来清凉爽滑脆嫩不粘牙,入口柔软,小编经验越冷越好吃。


艺玮灰汁团350g


米鸭蛋米鸭蛋所用主料是粳米、糯米及艾叶,中间嵌馅并搓成椭圆形,一般在立夏前后制作、食用。宁波、奉化旧俗,立夏节那天人人都要吃米鸭蛋,因“艾”有理气血、逐寒湿等功能,不仅能当点心充饥,还能起到食疗作用。


米鸭蛋350g


望春桥米鸭蛋300g


青块一片切成四小块哪,小油哦,用筷子翻动,两面煎一煎,很快的,长胖了就能吃了,吃时粘点糖啊。喜欢吃咸的朋友,可以放点虾皮,打鸡蛋一起油煎。

手工青块350g

水塔糕是江浙地区传统中式糕点美食,因其制作工艺蒸炉似高高的水塔,故得名,(方言“水托糕”。)

水塔糕金桂花味300g

水塔糕原味300g

望春桥水塔糕多口味280g


双层糕柔软细腻,香糯可口。

双层糕250g


绿豆糕又称干豆糕,是传统特色糕点之一。按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻

绿豆糕200


麻糍是浙江、闽南、江西传统名点,为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。


麻糍500g


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关键词:传统糕点,潍坊糕点,糕点厂家

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